Οι περισσότερες περιοχές στο βόρειο ημισφαίριο παρουσιάζουν υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ειδικά στη Βόρεια Αφρική και την Αραβική Χερσόνησο όπου η κάλυψη της ερήμου είναι υψηλή. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να αντέχουν τον καυτό ήλιο, και ακόμη κι αν έχει αέρα τη νύχτα, δεν μπορεί να κρύψει τη ζέστη που φέρνει το καλοκαίρι. Αυτή τη στιγμή, είναι πολύ κατάλληλο να πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.Τσάι μένταςείναι πολύ δημοφιλές στην περιοχή του Μαγκρέμπ της Αφρικής και μπορεί να προστεθεί σε παγάκια το καλοκαίρι. Το κύριο συστατικό του τσαγιού μέντας είναι το πράσινο τσάι (τσάι Chunmee ήτσάι μπαρούτι).
Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες και καφεΐνη του τσαγιού, οι οποίες μπορούν να διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού υγρού και να βοηθήσουν στη διάσπαση των λιπαρών τροφών. Είναι κατάλληλο για συνδυασμό με βαριές γεύσεις όπως τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου. Η καφεΐνη στο τσάι είναι ένα φυσικό αλκαλοειδές που δίνει στο τσάι μοναδική γεύση και έχει πολλαπλά θετικά αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες και η καφεΐνη του τσαγιού μπορούν να προάγουν την εξάτμιση του ιδρώτα και τη διάχυση της θερμότητας, να βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και να ανακουφίσουν την ενόχληση που προκαλείται από τη ζέστη του καλοκαιριού. Ως εκ τούτου, είναι πολύ κατάλληλο για κατανάλωση το ζεστό καλοκαίρι.
