Το Longjing Group Variety, που συνήθως ονομάζεται παλιοί θάμνοι τσαγιού ή πρωτότυπο Longjing μεταξύ των λάτρεις του τσαγιού, είναι ο πρόγονος όλων των Longjingτσάγιακαι μια πολύτιμη ποικιλία τσαγιού από αρχαία κειμήλια.
🌿 Τι ακριβώς είναι το Longjing Group Variety; Δεν είναι μια ενιαία κλωνοποιημένη ποικιλία, αλλά μια μεγάλη οικογένεια φυσικού τσαγιού που αναπτύχθηκε από γενιέςτσάιθάμνοι με διαφορετικά γενετικά χαρακτηριστικά.
• Σεξουαλικός πολλαπλασιασμός: Τα δέντρα τσαγιού αναπτύσσονται φυσικά από σπόρους τσαγιού, σχηματίζοντας γενετικά ποικίλους πληθυσμούς.
• Μοναδικές ατομικές διαφορές: Κάθε θάμνος διαφέρει πολύ. Ο χρόνος εκκόλαψης τους μπορεί να ποικίλλει έως και 50 ημέρες. Τα φύλλα έχουν επίσης μακριά σχήματα, στρογγυλά σχήματα, σχήματα πεπονιού-και διάφορα χρώματα μπουμπουκιών.
• Πλούσιες εσωτερικές ουσίες: Τα φρέσκα φύλλα περιέχουν άφθονα θρεπτικά συστατικά. Το ανοιξιάτικο τσάι με ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα περιέχει περίπου 4,0% αμινοξέα και 19,7% πολυφαινόλες τσαγιού. Αν και τα ξηρά φύλλα φαίνονται ακανόνιστα, το έτοιμο τσάι προσφέρει πολύ πιο πλούσιες γεύσεις.
✨ Κύρια Χαρακτηριστικά
• Βαθιές ρίζες και ισχυρή προσαρμοστικότητα: Αυτοί οι θάμνοι αναπτύσσουν γερές ρίζες βαθιά στο έδαφος για να απορροφούν τη διατροφή. Είναι πολύ πιο ανθεκτικά στο κρύο, την ξηρασία, τα παράσιτα και τις ασθένειες από τις κλωνικές ποικιλίες.
• Ξεχωριστή σύνθετη ποιότητα: Το επεξεργασμένο τσάι εμφανίζει κιτρινωπά-πράσινα ανομοιόμορφα φύλλα. Μόλις παρασκευαστεί, απελευθερώνει πλούσιο άρωμα πολλαπλών-στρώσεων. Εκτός από φρέσκες νότες φασολιών, μπορεί να ανιχνευθεί διακριτικό λουλουδένιο άρωμα. Το ποτό είναι παχύρρευστο, γεμάτο-σώμα και πολύ ανθεκτικό σε επαναλαμβανόμενα εγχύματα.
• Καθυστερημένη συλλογή & χαμηλή απόδοση: Η περίοδος απομάκρυνσής του είναι 7 έως 10 ημέρες αργότερα από το Longjing 43, συνήθως από τα τέλη Μαρτίου έως περίπου το Pure Brightness. Η ανομοιόμορφη βλάστηση οδηγεί επίσης σε σχετικά χαμηλή απόδοση.
🍵 Group Variety VS Longjing 43 Και οι δύο έχουν τα δικά τους δυνατά σημεία. Η βασική διαφορά έγκειται μεταξύ της παραδοσιακής γεύσης terroir και της σύγχρονης καλλιέργειας υψηλής-απόδοσης.
Συνολικά, η ομαδική ποικιλία σπόρων φέρει την πιο παραδοσιακή και πρωτότυπη γεύση του τσαγιού Longjing. Συνδυάζοντας ομοιόμορφη εμφάνιση για πλούσια, πολυεπίπεδη γεύση, προσφέρει το αυθεντικό κλασικό Longjing που αναζητούν οι έμπειροι λάτρεις του τσαγιού. Αντίθετα, το Longjing No.43 παίζει κυρίαρχο ρόλο στη σύγχρονη αγορά τσαγιού, χάρη στο προσεγμένο ελκυστικό σχήμα του, την πρώιμη περίοδο συλλογής και την υψηλότερη απόδοση.
