Η δύναμη του Chunmee έγκειται στην ικανότητά του, μέσω της διύλισης, να «μεταμορφώνεται» σε πολλαπλές ποιότητες που ταιριάζουν με ακρίβεια στις διαφορετικές απαιτήσεις της αγοράς. Το ακατέργαστο τσάι-σε σχήμα τηγανιού-υποβάλλεται σε διεργασίες εξευγενισμού-συμπεριλαμβανομένου του κοσκινίσματος, του ξεφλουδίσματος, της ταξινόμησης, του{3}}εκ νέου ψησίματος και της ανάμειξης-και ταξινομείται ανάλογα με το σχήμα, το μέγεθος, το μήκος και το πάχος σε διακριτές ποιότητες. Οι κύριες κατηγορίες εξαγωγής περιλαμβάνουν: Tezhen (σφιχτές, ίσιες λωρίδες, υψηλότερος βαθμός), Chunmee (σφιχτές, καλοσχηματισμένες λωρίδες, οδηγός όγκου πυρήνα), Sowmee (λεπτότερες σπασμένες λωρίδες; προσιτή, μαζική-αγορά), Young Hyson (λεπτή, κυρτή σταγόνα βροχής-όπως λωρίδες με ομοιόμορφες λωρίδες, μεταχειρισμένες λωρίδες, ομοιόμορφες λωρίδες, με ομοιόμορφες λωρίδες, με ομοιόμορφες λωρίδες, με ομοιόμορφες λωρίδες, λωρίδες, με ομοιόμορφες λωρίδες. στρογγυλότητα). Κάθε κατηγορία αντιστοιχεί σε συγκεκριμένες προτιμήσεις των καταναλωτών-για παράδειγμα, το Μαρόκο εισάγει σε μεγάλο βαθμό Chunmee και Tezhen, ενώ οι αγορές της Δυτικής Αφρικής προτιμούν πιο προσιτές τιμές Sowmee και χαμηλότερες ποιότητες. Αυτή η ευέλικτη μήτρα προϊόντων επιτρέπει στην Chunmee να καλύψει πλήρως όλες τις βαθμίδες της αφρικανικής αγοράς.
