Βασικό συμπέρασμα: Η αφρικανική αγορά έχει εξαιρετικά χαμηλή ευαισθησία στο ««vintage»» του τσαγιού, σε πλήρη αντίθεση με την «επιδίωξη νέας»» κουλτούρας τσαγιού στην Κίνα. Σε τοπικό επίπεδο, η τιμή, η αντοχή στην παρασκευή και η συνοχή της γεύσης είναι οι πρωταρχικοί παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις αγοράς. Νέο τσάι εναντίον παλαιωμένου τσαγιού: Δύο επιλογές τοποθέτησης Νέο Τσάι (Συγκομιδή τρέχοντος έτους): Υψηλό άρωμα και έντονη φρεσκάδα, αλλά υψηλότερο κόστος. Στην αφρικανική αγορά, αυτό το premium συνήθως δεν γίνεται αντιληπτό από τους καταναλωτές, επομένως χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον για εξαγωγές υψηλού επιπέδου ή ως ""βελτιωτικό γεύσης"" σε μείγματα, με περιορισμένη χρήση. Παλαιωμένο Τσάι (Αποθηκεύεται για 6 μήνες έως 1 έτος): Αυτό είναι το βασικό στήριγμα του αφρικανικού τσαγιού πυρίτιδας. Μέσω της φυσικής αποθήκευσης, οι κατεχίνες εστερικού-τύπου που προκαλούν τη στυφότητα οξειδώνονται, μειώνοντας σημαντικά την πικράδα και μια πιο ήπια και απαλή γεύση. Αυτή η γλυκιά γεύση μετά το «κρέψιμο» είναι περισσότερο σύμφωνη με τις καθημερινές συνήθειες κατανάλωσης των Αφρικανών καταναλωτών, οι οποίοι συχνά παρασκευάζουν μεγάλα φλιτζάνια και προσθέτουν ζάχαρη και μέντα. Εν ολίγοις: Η έννοια της κινεζικής κουλτούρας του τσαγιού ""το νέο είναι ευγενές, το παλιό είναι φθηνό"" επαναπροσδιορίζεται στην αφρικανική αγορά ως ""παλαιωμένο και φρέσκο, το καθένα με τη δική του χρήση."" Οι εταιρείες τσαγιού επιτυγχάνουν έτσι μια-κερδική κατάσταση στη μετάβαση της γεύσης και στον κύκλο εργασιών των αποθεμάτων."
