Το τσάι Gunpowder, γνωστό και ως Green Pearl and Round Tea, χαρακτηρίζεται από τα λεπτά, στρογγυλά, σφιχτά και πυκνά φύλλα του, το ομοιόμορφο μέγεθος, το σκούρο και απαλό χρώμα, το άρωμα υψηλής καθαρότητας, την πλούσια και απαλή γεύση και το έντονο κίτρινο-πράσινο ποτό. Είναι ένα μοναδικό παραδοσιακό τσάι στο Zhejiang. Πάνω από χίλια χρόνια πριν, η κομητεία Shaoxing Sheng περιβαλλόταν από βουνά, με πυκνές κορυφές, κυματιστούς λόφους, παρατεταμένα σύννεφα και διασταυρούμενα-ρέματα. Το κλίμα ήταν ήπιο, καθιστώντας το κατάλληλο για την παραγωγή τσαγιού. Το τσάι μπαρούτι είναι ένα από τα πρώτα εξαγόμενα προϊόντα στην Κίνα. Τον 18ο αιώνα, το Zhu Cha έγινε δημοφιλές στην παγκόσμια κοινότητα τσαγιού ως "Gongxi Cha" και πωλήθηκε σε υψηλή τιμή. Η τιμή του τσαγιού ήταν τόσο υψηλή όσο αυτή των κοσμημάτων και κάποτε ήταν γνωστό ως «Πράσινο Μαργαριτάρι».
