Η σφαίραl τσάιΤο τοπίο της βιομηχανίας υπόκειται σε επιταχυνόμενη αναμόρφωση εν μέσω αλληλένδετων καυτών ζητημάτων και μετασχηματισμών. Η Κένυα αντλεί κινεζικά κεφάλαια για την επεξεργασία του τσαγιού και ενισχύει την προστιθέμενη αξία εκμεταλλευόμενη τις μηδενικές-πολιτικές δασμών. Οι πωλήσεις παραδοσιακού τσαγιού μειώνονται στη Ρωσία, ενώ τα εναλλακτικά ποτά όπως το matcha σημειώνουν άνοδο 57% έναντι της τάσης. Οι εξαγωγές matcha της Ιαπωνίας σημείωσαν υψηλό ρεκόρ και η μετατόπιση της παραγωγής από τους παραγωγούς τσαγιού είχε ως αποτέλεσμα ελλείψεις και αυξήσεις τιμών για το sencha. Στο εμπορικό μέτωπο, η Ινδία κάποτε ανέστειλε τις εισαγωγές τσαγιού από το Νεπάλ προτού περάσει σε τυχαίους ελέγχους, αφήνοντας παρατεταμένες αβεβαιότητες. Σε αυτήν την έκδοση του Global Tea Watch, προσφέρουμε μια πλήρη επισκόπηση των πρόσφατων εξελίξεων στον παγκόσμιο τομέα τσαγιού, παρουσιάζοντας τις προκλήσεις και τις αναδυόμενες ευκαιρίες που προκύπτουν από αυτές τις αλλαγές.
I. Η Κένυα προσελκύει Κινέζους επενδυτές για την ανάπτυξη τηςΤοπικό τσάιΗ Μεταποιητική Βιομηχανία Κένυα προσκαλεί ενεργά τις κινεζικές επιχειρήσεις να επενδύσουν στην επεξεργασία, τη συσκευασία και την κατασκευή τσαγιού, με στόχο να αυξήσουν την αξία των εξαγωγών και να ξεφύγουν από το μακροχρόνιο-μοντέλο εξαγωγής χύμα τσαγιού για ανάμειξη και συσκευασία στο εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια του Φόρουμ Συνεργασίας για τη Γεωργία και τη Βιομηχανία της Κίνας-που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Ναϊρόμπι, ο Willy Mutai, Διευθύνων Σύμβουλος του Tea Board of Kenya, δήλωσε ότι η Κένυα ενθαρρύνει τις κινεζικές εταιρείες να δημιουργήσουν τοπικές επιχειρήσεις επεξεργασίας, συσκευασίας και προστιθέμενης αξίας{3}. Ο τομέας του τσαγιού αποτελεί σημαντική ευκαιρία στους εμπορικούς δεσμούς Κένυας-Κίνας. Τέσσερις κινεζικές εταιρείες έχουν εγκριθεί να διεξάγουν εργασίες συσκευασίας και εξαγωγής τσαγιού στην Κένυα και πολλά εργοστάσια έχουν υιοθετήσει κινεζικές τεχνολογίες επεξεργασίας. Η Κίνα προσφέρει -μηδενική δασμολογική μεταχείριση σε αφρικανικά προϊόντα. Αυτή η πολιτική όχι μόνο ενισχύει τις εξαγωγές της Κένυας, αλλά αναμένεται επίσης να τονώσει τις μεταποιητικές επενδύσεις που στοχεύουν στην κινεζική αγορά. Επιπλέον, η Κένυα έχει συμπεριλάβει υλικά συσκευασίας και μηχανήματα στο πλαίσιο των ενθαρρυνόμενων επενδύσεων και άρει τους σχετικούς δασμούς για να μειώσει το κόστος παραγωγής. Ως ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μαύρου τσαγιού στον κόσμο, η χώρα προωθεί επίσης ειδικά τσάγια όπως το πράσινο τσάι και το μοβ τσάι. Οι γνώστες του κλάδου επισημαίνουν ότι η ανεπαρκής τοπική ικανότητα επεξεργασίας έχει προκαλέσει απώλειες κερδών. Οι αυξημένες επενδύσεις στη μεταποίηση και τη συσκευασία θα συμβάλουν στην ενίσχυση των εσόδων και στη δημιουργία περισσότερων θέσεων εργασίας. Εν τω μεταξύ, η Κένυα και η Κίνα αναπτύσσουν από κοινού μια διαδικτυακή πλατφόρμα συναλλαγών τσαγιού για τη δημιουργία άμεσων συνδέσεων με την αγορά και τη μείωση του κόστους συναλλαγών. Ο Κινέζος Πρέσβης στην Κένυα παρατήρησε ότι η διευρυμένη πρόσβαση στην αγορά δημιουργεί μια χρυσή ευκαιρία για τις αφρικανικές εξαγωγές αγροτικών προϊόντων.
II. Η αυξανόμενη ζήτηση για εναλλακτικά ποτά μειώνει τις πωλήσεις μαύρου και πράσινου τσαγιού στη Ρωσία Οι λιανικές πωλήσεις τσαγιού στη Ρωσία μειώθηκαν απότομα τους πρώτους πέντε μήνες του έτους εν μέσω αλλαγής των καταναλωτικών συνηθειών. Οι όγκοι πωλήσεων μαύρου τσαγιού, πράσινου τσαγιού και τσαγιού από βότανα μειώθηκαν-με-από έτος σε έτος κατά 11%, 9% και 10% αντίστοιχα. Τα φακελάκια τσαγιού είχαν καλύτερη απόδοση από το τσάι με χαλαρά φύλλα. Οι πωλήσεις σε φακελάκια πράσινου τσαγιού υποχώρησαν μόλις 1 τοις εκατό, ενώ το χαλαρό μαύρο τσάι υπέστη τη μεγαλύτερη πτώση της τάξης του 15 τοις εκατό. Η τιμή δεν ήταν ο σημαντικότερος παράγοντας. Οι τιμές του τσαγιού αυξήθηκαν μόνο μεταξύ 0,2 τοις εκατό και 1,7 τοις εκατό το περασμένο έτος, και η τιμή χονδρικής του μαύρου τσαγιού μειώθηκε ακόμη και κατά περίπου 10 τοις εκατό. Οι επαγγελματίες του κλάδου αποδίδουν αυτή την πτώση σε μεγάλο βαθμό στην ανατίμηση του ρουβλίου, η οποία επέτρεψε στους εισαγωγείς και τους λιανοπωλητές να προμηθεύονται αγαθά με χαμηλότερο κόστος. Ο Alexander Borisov, Διευθύνων Σύμβουλος της παραγωγού τσαγιού και καφέ K-Grand, δήλωσε ότι η μείωση του ενδιαφέροντος των καταναλωτών για το παραδοσιακό τσάι αντικατοπτρίζει μια ευρύτερη παγκόσμια τάση. Οι επωνυμίες διατηρούν πλέον την απόδοση των πωλήσεών τους κυρίως διαφοροποιώντας τις σειρές προϊόντων τους. Τα εναλλακτικά προϊόντα τσαγιού κατέγραψαν ισχυρή ανάπτυξη. Τους τελευταίους δώδεκα μήνες, οι πωλήσεις εναλλακτικών τσαγιών, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού matcha και pu'er, αυξήθηκαν κατά 57%. Η αγορά του καφέ αντιμετώπισε επίσης καθοδική πίεση, με τις πωλήσεις να μειώνονται κατά 13 τοις εκατό-σε-ετησίως. Οι τιμές του καφέ αυξήθηκαν πάνω από τον πληθωρισμό, γεγονός που άλλαξε τις αγοραστικές αποφάσεις των καταναλωτών. Οι Ρώσοι καταναλωτές επιλέγουν όλο και περισσότερο να φτιάχνουν καφέ στο σπίτι αντί να αγοράζουν έτοιμο-για να-πιούν καφέ έξω.
III. Οι Ιάπωνες παραγωγοί τσαγιού ενισχύουν την παραγωγή του Tencha Η παγκόσμια δημοτικότητα του matcha οδήγησε σε απότομη αύξηση των εξαγωγών πράσινου τσαγιού της Ιαπωνίας και αναμόρφωσε τη δομή της εγχώριας βιομηχανίας τσαγιού. Το 2025, η Ιαπωνία εξήγαγε 13.125 τόνους πράσινου τσαγιού, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 42%. Η αξία των εξαγωγών έφτασε τα 84,7 δισεκατομμύρια γιεν Ιαπωνίας (περίπου 528 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ), 2,2 φορές το ποσοστό που καταγράφηκε το προηγούμενο έτος. Το πράσινο τσάι σε σκόνη συμπεριλαμβανομένου του matcha αντιπροσωπεύει περίπου το 70 τοις εκατό των συνολικών εξαγωγών, ενώ οι εξαγωγές παραδοσιακού sencha έχουν μειωθεί. Παρόλο που η συνολική εγχώρια παραγωγή τσαγιού της Ιαπωνίας μειώνεται σταδιακά, η παραγωγή tencha - πρώτης ύλης για το matcha - αυξήθηκε για τέσσερα συνεχόμενα έτη έως το 2024. Η μειωμένη προσφορά έχει ωθήσει τις τιμές για το sencha. Στη νέα δημοπρασία τσαγιού στην επαρχία Καγκοσίμα τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, η μέση τιμή ήταν 6.573 γεν ανά κιλό (1 γεν ισούται με περίπου 0,0062 δολάρια ΗΠΑ), σημειώνοντας αύξηση 60 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2025. Η ιαπωνική κυβέρνηση προσφέρει επιδοτήσεις για υφάσματα σκίασης και μηχανήματα επεξεργασίας. Η τιμή της tencha το 2025 ήταν περίπου εξαπλάσια από αυτή του 2024, ενθαρρύνοντας τους αγρότες να μετατοπίσουν γρήγορα την παραγωγή από το sencha στο tencha. Ωστόσο, η βιομηχανική αναδιάρθρωση συνοδεύεται από δυσκολίες. Δεκατρείς επιχειρήσεις τσαγιού έκλεισαν ή διαλύθηκαν το 2025, σημειώνοντας ρεκόρ, κυρίως λόγω της γήρανσης του πληθυσμού και των λειτουργικών δυσκολιών στις ορεινές φυτείες. Όσον αφορά την εγχώρια αγορά, η αγορά ποτών της Ιαπωνίας έφτασε τα 386,8 τρισεκατομμύρια γιεν το 2025. Τα ροφήματα τσαγιού κατέλαβαν το μεγαλύτερο μερίδιο με 28%, ακολουθούμενα από τον καφέ με 23%. Οι πωλήσεις πράσινου τσαγιού και άλλων ροφημάτων τσαγιού ήταν 4,68 τρισεκατομμύρια γεν και 5,2 τρισεκατομμύρια γεν αντίστοιχα. Το Ito En κατέχει το 37 τοις εκατό της αγοράς πράσινου τσαγιού της Ιαπωνίας. Κατά το πρώτο εξάμηνο του οικονομικού έτους που έληξε τον Απρίλιο του 2026, οι πωλήσεις ροφημάτων τσαγιού στο εξωτερικό έφθασαν τα 34,975 δισεκατομμύρια γεν, σημειώνοντας αύξηση 19%-σε ετήσια βάση-, υπερβαίνοντας κατά πολύ τον εγχώριο ρυθμό ανάπτυξης 0,3%. Η μάρκα πράσινου τσαγιού Oi Ocha έχει επιτύχει αξιοσημείωτη αύξηση πωλήσεων στις χώρες της ASEAN και στη Βόρεια Αμερική. Το εμφιαλωμένο πράσινο τσάι αυξήθηκε κατά 30 τοις εκατό και 11 τοις εκατό αντίστοιχα, ενώ τα φακελάκια τσαγιού σημείωσαν ακόμη μεγαλύτερη αύξηση κατά 49 τοις εκατό και 36 τοις εκατό. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά για φακελάκια πράσινου τσαγιού. Η Ito En σχεδιάζει να διπλασιάσει την παραγωγική της ικανότητα. Σκοπεύει να εισέλθει στην αγορά της Ινδίας στα μέσα του 2026 και να επεκταθεί στην Αφρική πριν από το 2030.
V. Η Ινδία διευκολύνει τους κανόνες ποιοτικού ελέγχου, οι πιέσεις στις εξαγωγές τσαγιού του Νεπάλ αναμένεται να μετριαστούν Στις 16 Ιουνίου, ο υπουργός Εμπορίου της Ινδίας πρότεινε αναθεωρήσεις στο σύστημα επιθεώρησης για το εισαγόμενο τσάι. Λίγο αργότερα, στις 23 Ιουνίου, η Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας (FSSAI) ενέκρινε επίσημα την τυχαία δειγματοληψία{4}}με βάση τον κίνδυνο για προϊόντα τσαγιού που υπάγονται στον κωδικό HSN 0902. Το είκοσι τοις εκατό των αποστολών θα επιλεγεί τυχαία για επιθεώρηση και το μέτρο επιβάλλεται με άμεση ισχύ. Πριν από αυτήν την προσαρμογή, αρχής γενομένης από τα μέσα-Ιουνίου, η Ινδία είχε επιβάλει πλήρη υποχρεωτική δοκιμή για κάθε παρτίδα τσαγιού που εισάγεται από το Νεπάλ. Το αυστηρό μέτρο ανάγκασε 53 εργοστάσια τσαγιού στο Ιλάμ και 30 εργοστάσια στην Τζάπα να αναστείλουν την παραγωγή. Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, μόνο το ένα πέμπτο περίπου-των αποστολών θα δεσμεύεται για δοκιμή, ενώ τα υπόλοιπα μπορούν να εκκαθαριστούν πολύ πιο γρήγορα. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο κράτησης στα σύνορα και τα έξοδα αποθήκευσης. Ωστόσο, ορισμένοι εξαγωγείς παραμένουν επιφυλακτικοί κατά πόσον αυτή η χαλαρή πολιτική θα παραμείνει σε ισχύ για μακροπρόθεσμο{15}}. Ανησυχούν ότι οι συχνές αλλαγές στους εμπορικούς κανονισμούς της Ινδίας μπορεί να πυροδοτήσουν μια άλλη εξαγωγική κρίση. Το Νεπάλ παράγει περισσότερους από 27.000 τόνους τσαγιού ετησίως, συμπεριλαμβανομένων περίπου 8.000 τόνων ορθόδοξου τσαγιού και 19.000 τόνων τσαγιού CTC. Επί του παρόντος, περίπου 1.500 τόνοι τσαγιού είναι κολλημένοι σε αποθήκες εντός του Νεπάλ και άλλοι 300 τόνοι βρίσκονται στην Ινδία. Οι αναφορές δοκιμών για τα εμπορεύματα που κρατούνται στην Ινδία θα δημοσιοποιηθούν σύντομα, επιτρέποντας στους Ινδούς αγοραστές να παραλάβουν το φορτίο.
Η παγκόσμια βιομηχανία τσαγιού αντιμετωπίζει επί του παρόντος τόσο προκλήσεις όσο και ευκαιρίες. Οι βιομηχανίες τσαγιού σε όλο τον κόσμο διερευνούν νέους δρόμους ανάπτυξης μέσω της επέκτασης της αγοράς, της αναβάθμισης της παραγωγής και της διασυνοριακής συνεργασίας. Οι κινεζικές επιχειρήσεις τσαγιού θα πρέπει να τηρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας και να βελτιστοποιούν τα δίκτυα εφοδιαστικής τους. Μπορούν να επωφεληθούν από τη διεθνή συνεργασία για να εξερευνήσουν τις αγορές του εξωτερικού, να αποφύγουν τους εμπορικούς κινδύνους και να εξελιχθούν σταθερά σε παγκόσμιο επίπεδο αξιοποιώντας τα δυνατά τους σημεία.
